Webinar AMAP
accès direct à la page et Page AlimentationPrésents : Moncef, Marion, Marie, Gaëlle, Jean-Claude et Renaud (5 de Versailles, 1 du Chesnay)(5 dans Amap depuis 3 semaines à 6 ans et 1 qui n'y est pas) 2 amap représentées (Montreuil et Saint-Louis). C'était le 14 juin 2020, durant 1h.
Ce que je sais d'une AMAP
Association pour le maintien d'une agriculture paysanne
Distribution par les citoyens toutes les semaines
Privilégier le circuit court
Engagement citoyen de soutien simple par contrat annuel : consom-acteur
Bio local éthique, de saison
Des légumes du pain des œufs du poulet des petits fruits rouges des légumes secs, pommes & poires
Toutes les semaines, confort de ne pas savoir ce qui arrive
Ce qui est agréable dans ce que je connais, je vis
je sais que j'aurais mon panier de légumes chaque semaine
connaitre des gens de son quartier, c'est aussi un excellent moyen de créer du lien social dans un quartier et d'apprendre à cuisiner d'autres produits qu'on n'achèterait pas dans d'autres conditions.
je passe moins de temps à faire des courses
ma relation aux produits consommés : je vois la ferme du maraîcher, je fais attention de ne pas gaspiller par conscience du travail que ça représente, je sais d'où ils viennent
joie de la surprise de ce qui arrive, de découvrir, de déballer, de faire soi-même
un rdv hebdo
lien social, de personnes de mêmes valeurs, belle émulation de quartier,
je sais où poussent les légumes, comment ça pousse et ça s'entretient, enjeu éducatif avec les enfants
lien entre les producteurs
lien avec le maraîcher et conscience des saisons
j'adore choisir ce que je vais faire et je les vois au marché et j'imagine mes prochains menus
découverte du goût, lié au bio, au maraîcher, dans la variété et la diversité
partage de recettes
Ce qui est désagréable, inconfortable, ce que je pense de compliqué
contrainte de préparer de suite, qui se transforme en plaisir dès que le frigo est plein, j'avais une préférence pour le marché
parfois abondance d'un légume par rapport à d'autres semaines : difficulté à écouler le stock
difficile à gérer après une bonne journée de travail pour nettoyer les légumes plein de terres et conditionner les légumes, transformé à deux
parfois contrainte de préparation des paniers
ne pas avoir l'offre que je désire, je crains le manque de souplesse
compliqué de reconnaître, parfois, les légumes
l'engagement difficile car parfois j'avais la flemme d'aller chercher mon panier puis de les laver
les places sont limitées
Ressenti par rapport à ce qu'on a entendu
contraintes choisies et en même temps liberté de choisir aussi au marché en plus de l'AMAP
je me reconnais dans les partages
A chacun d'aller piocher en fonction de ses envies et de ses convictions
cohérence et sens de l'action
sentiment d'indépendance
première AMAP en 2014 : on était 6 en réunion et 20 à nous engager (vraie découverte), soutien au démarrage des 3ème et 4ème AMAP, je prends tous les produits pour tout le sens que ça a pour moi, je sais d'où ça vient, et j'ai la capacité de faire
Pépites, ou petit pas à partager, avec quoi je repars
je vais découvrir l'exploitation du maraîcher, à sa rencontre, où poussent les légumes afin de tisser une relation plus forte
essayer de prendre un max de produits par l'AMAP : miel, pain, pois chiche, légumes secs, fruits, viande, œufs
enthousiasme général
essaimer pour en parler autour de moi, familial et au-delà, pour entamer une réflexion collective
conserves & soutien au maraîcher
Rêve d'une AMAP au Chesnay, Notre-Dame, Porchefontaine, je veux essaimer et apprendre à réaliser des conserves