Recettes

N'hésitez pas à rajouter pour chaque recette : déjà testée, à tester

Juin : moment de récolter les fleurs de TILLEUL !

Faites-les sécher (à l'ombre dans un endroit ventilé) et profitez de leur parfum délicat et de leurs bienfaits en tisane !

Fin mai : le SUREAU est en fleurs !

A cueillir bien épanouies pour réaliser des recettes très parfumées (https://plantes-sauvages-comestibles.com/quelles-recettes-aux-fleurs-de-sureau/) : limonade de sureau, beignets, sirop... et à faire sécher pour les tisanes hivernales https://www.altheaprovence.com/fleur-de-sureau-utilisation/

recette patidou en cocotte : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358654-courge-patidou-en-oeuf-cocotte**

Recette de la tarte tatin aux fenouils
Tarte_aux_fenouils.pdf (0.3MB)
c'est la saison de la courgette, idée recette (testée):
lien vers le site de recette de gâteau courgette chocolat

Tige de fenouil / anchois / amande (pour l'apéro) : http://papillesestomaquees.fr/lou-saussoun-varois/

Terrine de poulet aux herbes et aux blettes
https://www.marieclaire.fr/cuisine/terrine-de-poulet-en-habit-vert,1194785.asp

velouté froid betterave rouge / concombre
https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-froid-de-betteraves_17805.aspx

http://www.cuisinons-les-legumes.com/recette-oca-du-perou-caramelise/

Pain de blettes - pour utiliser les feuilles des belettes (testée) :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-de-blettes_32068.aspx
Blettes à la crème - pour utiliser les côtes de blettes (testée) :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_blettes-a-la-creme_12380.aspx

Tarte à la rhubarbe facile et rapide (testée) :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-a-la-rhubarbe-facile-et-rapide_37644.aspx


https://www.lepotagerdesante.com/

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