Confiture pour utiliser les fruits abimés
Recette partagée par :
Hélène
Saisons :
printemps, été, automne, hivers
Temps de préparation :
20 à 30 min
Quantité de déchet produite :
épluchures (sauf si vous mettez les fruits entiers)
Description des étapes :
Coupez vos fruits en morceaux, pesez les, ajoutez 2/3 du poids des fruits en sucre. Faites cuire le tout dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Vous pouvez mixer. Puis mettre dans des bocaux.
Si vous souhaitez le conserver, il faut stériliser le bocal et le couvercle à l'eau bouillante, puis retourner le bocal quand vous avez mis la confiture chaude dedans.
Si vous mangez la confiture rapidement, cette étape n'est pas nécessaire et vous pouvez simplement conserver le pot au frigo.
Si vous souhaitez le conserver, il faut stériliser le bocal et le couvercle à l'eau bouillante, puis retourner le bocal quand vous avez mis la confiture chaude dedans.
Si vous mangez la confiture rapidement, cette étape n'est pas nécessaire et vous pouvez simplement conserver le pot au frigo.