Atelier 4 : Marché local, boutique paysanne, achats groupés
La discussion
Discussion sur l'intérêt de réorganiser un marché paysan et, ou, une boutique paysanne sur le Valdeblore.
L'achat groupé peut être couplé avec la boutique en collaboration avec les acteurs du monde agricole local.
Le marché parait plus convivial, plus attractif.
L'avantage de la boutique est qu'elle peut être ouverte toute l'année, tenue à tour de rôle par les acteurs locaux (projet aussi d'une boutique d'agriculteurs sur Roquebillière porté par les producteurs de Spiruline).
Conclusion : marché l'été et boutique le reste de l'année.
Remarque importante faite lors de la restitution : 3 agriculteurs présents (spiruline, fromage, miel) signalent qu'ils laissent déjà au PROXI de St Dalmas leurs produits et que celui-ci joue vraiment le jeu pour fournir ses clients en produits locaux. Pour leur part, ils ne voient pas l'intérêt d'aller vendre en plus sur un marché. Peut être proposer des animations de promotion des produits au PROXI ?
Actions décidées lors du forum ouvert du 13 avril :
- Faire un sondage auprès des valdeblorois : combien seraient intéressés par un marché local sur le Valdeblore ?
- En fonction du résultat du sondage, contacter les producteurs locaux pour savoir s'ils sont prêts à revenir, vu l'échec des précédents marchés.
- Rdv avec la Mairie pour accord sur le lieu ( La Roche ?) et possibilité de prêt de la salle des fêtes de la Roche pour la boutique.
- Bien présenter ce projet aux gérants des VIVAL et PROXI.
Participants (inscrivez vous)
Janick, Hervé, Elisabeth, Corinne, Arthur
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