Crumble poire-chocolat
Ingrédients
(Pour 4 personnes)
125 g de chocolat noir
120 g de farine (pour plus de goût, mélangez votre farine blanche à de la farine 5 céréales)
25 g de cassonade
15 g de poudre d'amandes
4 grosses poires ou 5 de taille moyenne
100 g de beurre mou (pas fondu !)
125 g de chocolat noir
120 g de farine (pour plus de goût, mélangez votre farine blanche à de la farine 5 céréales)
25 g de cassonade
15 g de poudre d'amandes
4 grosses poires ou 5 de taille moyenne
100 g de beurre mou (pas fondu !)
Préparation
Epluchez, épépinez et coupez les poires en cubes. Faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes à la poêle avec une noisette de beurre, puis ajoutez une ou deux cuillères à café de sucre pour faire caraméliser pendant 5 nouvelles minutes. Réservez.
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant à main : farine, cassonade, poudre d'amandes et beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Beurrez votre plat. Déposez-y les morceaux de poires, les carrés de chocolat par-dessus et recouvrez de la pâte à crumble en l'émiettant.
Enfournez pour 30 minutes (le crumble doit être doré).
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant à main : farine, cassonade, poudre d'amandes et beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Beurrez votre plat. Déposez-y les morceaux de poires, les carrés de chocolat par-dessus et recouvrez de la pâte à crumble en l'émiettant.
Enfournez pour 30 minutes (le crumble doit être doré).
Plus...
Ce crumble est parfait lorsqu'il est servi tiède !