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Park Slope, c?est quoi ? Un quartier situé à l?Ouest de Brooklyn réputé pour être le meilleur endroit pour vivre à New York, un peu " bobo " où la vie est plutôt paisible autour de Prospect Park .

Tom Boothe à travers ce film nous dévoile la vie d?un supermarché pas comme les autres, en plein coeur de la ville de New York.

Fondée en 1973 La coopérative Park Slope Food Coop (on dira la PSFC pour faire court) située aujourd?hui au 782 Union St, se veut être le supermarché de la diversité.

Avez-vous déjà entendu parler ou vu un supermarché où les employés ne sont pas des employés mais des « B-E-N-E-V-O-L-E-S» ; ou presque ; puisque sur 16 000 adhérents, seulement 80 sont salariés. Les fondateurs de cette coopérative ont eu une brillante idée : pour réduire le prix de leurs produits, il fallait trouver une solution pour réduire les marges. Du coup le supermarché est géré par une poignée de salariés. Ils décident uniquement des produits qui seront vendus, pendant que les bénévoles de leur côté gèrent la politique de l?établissement comme tout bon propriétaire. Ils apportent leur aide 2h45 par mois, et peuvent tranquillement faire leur course dans un lieu où la nourriture et les produits du quotidien proposés leur correspondent.

La politique est simple, si un produit ne se vend pas, il est retiré de l?étalage le plus rapidement possible.

Le stock tourne comme aucun supermarché n?a réussi à ce jour, cela occasionne par conséquent très peu de perte.

Les produits organiques périmés quant à eux, sont collectés puis apportés par des bénévoles dans un jardin partagé situé à deux pas du supermarché. Les aliments sont alors mis au compost et retrouvent une seconde vie. Encore moins de déchets à gérer pour la coopérative.

Autre exemple de poste que l?on peut trouver à la PSFC : le « Walker ». Cette personne est disponible pour aider les adhérents trop chargés avec leurs courses, et les accompagne jusqu?à leur voiture ou au prochain transport en commun. A cela s?ajoute une nounou qui garde vos enfants gratuitement pendant que vous faites vos courses. Plus de service que dans n?importe quelque supermarché et tout un élan de solidarité autour de la vie de cette coopérative.

Le film de Tom Boothe nous plonge en plein coeur de la vie de ces travailleurs, dans un lieu où règne une réelle ambiance de quartier. Plus qu?une leçon de vie, ce film déborde d?humanité et de partage. Les habitants ont retrouvé fois en leurs aliments, et cette prise de conscience dans un pays où la mal bouffe règne en maître, est un véritable exemple à suivre et à propager.

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Le magicien...

Suite à l'événement du 13/01/2017 "L'apéro partagé Colibris" à la MJC Jean Macé pour découvrir le mouvement et les initiatives locales. J'ai fait la découverte des associations complémentaires "Mouvement de palier" et "Zéro déchet Lyon". J'ai ainsi pris conscience de l'importance de mieux comprendre les enjeux de la gestion de nos déchets ménagers.

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