Valorisation des produits locaux

Le groupe " Valorisation des produits locaux " est un groupe composé d'habitants, de producteurs et d'artisans désireux de développer les circuits courts sur le territoire.

Le groupe a d'abord travaillé sur un recensement de l'ensemble des producteurs et artisans de la vallée et des villages aux alentours. Ce recensement, sous la forme d'un tableau est disponible ici :
Tableau_producteurs_et_artisans_Vallee.xlsx (24.9kB)

La communauté de communes du Vexin Normand a également rédigé un " Guide de l'achat local ". Guide téléchargeable ici : Guide_de_lachat_local_CDC.pdf (13.6MB)

Le groupe a également cherché l'ensemble des débouchés et des lieux de productions sur le territoire élargi. Le tableau de synthèse est en téléchargement ici :
PRODUITS_LOCAUX_Marches_AMAP_Magasins_produits_locaux.xlsx (21.3kB)

Enfin, une délégation d'habitants et d'agriculteurs est allée à la rencontre de la cuisine centrale de Gisors pour étudier la question des débouchés dans la restauration collective. Vous trouverez ci-dessous le compte-rendu de la visite :
CR_20200212_Cuisine_Gisors.docx (0.1MB)

Si vous avez des projets, des idées, des contacts, n'hésitez pas à prendre contact avec les deux référents du groupe :
Nathalie Brouant - nath.brouant@gmail.com et Enrico Belli - enrico.belli@hotmail.fr

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