Espace Maraîchage
Nous sommes en train d'installer sur le lieu un espace de maraîchage diversifié bio qui sera géré par Claire, l’une des porteuses de projet.
Cette micro-ferme d'un hectare, en cours de création, est pensée comme un lieu agroécologique et biophile : un lieu qui aime la vie.
De nombreux espaces seront créés pour encourager une biodiversité dite fonctionnelle, comme des haies, des mares, une zone sauvage, et ainsi laisser complètement de côté tous produits de synthèse.
En pratique, les légumes seront produits selon les techniques du maraîchage sur sol vivant, et les arbres seront intégrés dans les parcelles.
L’un des objectifs de cette micro-ferme est de miser sur les circuits ultra courts, en local, pour proposer des légumes toujours ultra-frais, et riches en vitamines.
Notre ambition est de pouvoir vendre nos légumes aux habitants du territoire, sous forme de paniers, à la ferme et certainement aussi au café, l’un des espaces en création au Gué Perroux.
Nous comptons mettre en place des partenariats résilients avec le restaurant scolaire de Saint Georges du Bois et avec ceux des communes à proximité. Notre démarche ira au-delà de la simple fourniture de légumes puisque nous imaginons, en partenariat avec les professeurs des écoles, pouvoir animer différentes activités pédagogiques autour des légumes et de la nature avec les enfants.
Ainsi, notre ferme sera ouverte et accueillera différentes sortes de publics, que ce soit les particuliers, les associations ou les écoles, pour des ateliers de partage et d’apprentissage.
Pour ces ateliers, nous utiliserons notre jardin pédagogique, riche de curiosités et d'apprentissages, mais aussi l’ensemble du lieu en cours de création, pour des moments de découverte et d'expérimentation.
