Programme - Tarifs - Effectif
Passionnés de cuisine vivante qu'ils ont adoptée pour leurs menus quotidiens depuis plus de 10 ans, Valentina et Alexandre vous propose de passer 3 jours en cuisine avec vous pour explorer une façon de se nourrir revitalisante, créative et joyeuse, alliant gastronomie et simplicité... et si facile à faire ! • ASSIETTES PIZZA CRUE, NORI ET BETTERAVE - ATELIER CRUISINE - JEUNES POUSSES
La Cuisine Vivante est préparée avec des aliments d'origine végétale non chauffés au-delà de 42°C afin de préserver leur valeur nutritive et tous leurs arômes. Au programme : cuisiner ensemble tous nos repas et découvrir les techniques propres à la cuisine vivante : germination, lactofermentation, déshydratation, macération, extraction, mixage, gélification... Graines germées, suris, crackers salés, biscrus, noris, wraps, soupes crues, fauxmages, tartares d’algues, caviars lactofermentés, végannaise, laits végétaux, chips de légumes, pizza, pain, tartes et gateaux crus, sorbets crus minute, fleurs comestibles... n'auront plus de secret pour vous !
Tarif enseignement : 300 € Tarif hébergement en pension complète par personne pour les 3 jours :
Camping sauvage 120 €
Chambre 2 personnes 210 €
Chambre individuelle 270 €
Table bio végétarienne avec 3 petits déjeuners, 5 assiettes complètes et un repas festif
Stage limité à 16 personnes. Pensez à réserver vos places dès maintenant.
Contact : alexandre@boisgerard.fr ou par SMS au 06 07 02 97 02
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