Le bio est-il toujours réservé aux bobos? Soizic Bonvarlet, Slate, 24 février 2017

Type de ressource : Site internet
Description de la resource : Une étude de l’Agence bio révélée le 21 février qualifie l’année 2016 d’ «historique» pour l’agriculture biologique. De la généralisation de ses produits dans la grande distribution aux initiatives de restaurateurs militants, l’alimentation bio tend à sortir des circuits classiques réservés à une élite financière des grandes villes. Doit-on y voir les symptômes d’une mode, ou d’une prise de conscience globale et durable sur nos manières de consommer?
Lien vers la ressource (vidéo, enregistrement audio, site web) : http://www.slate.fr/story/137978/bio-reserve-bobos