Elsa Defrenet
Type d'interventions :
Table Ronde
Pour vous retrouver (site internet, réseaux sociaux, adresse mail...)
Vous retrouver :
www.kalika-loire.com; kalika.loire@gmail.com
Petite présentation de votre activité et pourquoi vous intervenez.
Description :
Je suis cuisinière et propose des repas autour de la cuisine bio, locale ainsi que des plantes sauvages comestibles. Je suis également animatrice culinaire pour le grand public et scolaire. Je travaille avec les producteurs de Touraine pour m'approvisionner. Ma cuisine est simple, saine et engagée dans une démarche zéro déchet. Auparavant, j'étais chargée de mission dans un groupement d'agriculteurs bio, j'aidai les agriculteurs conventionnels à envisager un passage en bio.