"datetime_create","datetime_latest","Nom prénom","Image de présentation (photo au format portrait)","Type d'interventions *","Vous retrouver","Description"
20/05/2019 23:52:03,20/05/2019 23:52:03,"Elsa Defrenet","ElsaDefrenet_elsa.jpg",,"www.kalika-loire.com; kalika.loire@gmail.com","Je suis cuisinière et propose des repas autour de la cuisine bio, locale ainsi que des plantes sauvages comestibles. Je suis également animatrice culinaire pour le grand public et scolaire. Je travaille avec les producteurs de Touraine pour m'approvisionner. Ma cuisine est simple, saine et engagée dans une démarche zéro déchet. Auparavant, j'étais chargée de mission dans un groupement d'agriculteurs bio, j'aidai les agriculteurs conventionnels à envisager un passage en bio."
22/05/2019 15:36:24,22/05/2019 15:36:24,"Nicolas Frédéric","NicolasFrederic_fullsizeoutput_3d.jpeg",,"https://www2.dijon.inra.fr/cesaer/membres/frederic-nicolas/","Je suis enseignant-chercheur en sociologie et je m'intéresse aux mondes ruraux et agricoles. Dans le cadre de ma thèse, je m'intéresse à l'agriculture biologique et à sa professionnalisation . Contrairement à d'autres travaux sur l'agriculture biologique qui insistent sur la dimension écologique de cette activité et sur son institutionnalisation, ce sont les questions d'emploi et de travail qui m'intéressent. C'est sur celles-ci que je reviendrais lors de la conférence, en essayant de revenir sur un certain nombre d'idées reçues sur ce mode de production agricole.
"
22/05/2019 19:12:34,22/05/2019 19:12:34,"Manu Porcheron","ManuPorcheron_manu.jpg",,"","-Mangeur de bio à 99% (je n'ai pas encore trouvé de crème chantilly toute faite!), depuis plus de 35ans; administrateur de la coopérative Bio de Tours (Coop Terre Grenier Nature) dans les années 90, au moment du passage à la dimension ""supermarché"" et après avoir quitté le ""local garage"" de quartier."
28/05/2019 13:12:21,28/05/2019 13:12:21,"Jacques Dyonnet","JacquesDyonnet_logo.png",,"La riche en Bio, Les jardins de contrat","Président de deux structures : L'AMAP, La riche en bio et l'association les jardins de contrat."