“dans le cas du jardinier bio en permaculture, le revenu principal est l'activité d’animation sur le potager (gîtes, chambres d'hôtes, tables d'hôte, stages, pédagogie, jardin potager...)
Le jardinier bio vend le surplus de son potager sur les mêmes réseaux qu’un maraîcher bio en permaculture marchés , magasins, réseaux à la ferme…
Le jardinier bio cotise à l'URSSAF et a le choix entre différents statuts d’entreprise : autoentrepreneur, associatif, sas, sarl, eirl….”