Salades

• Nom:
• Famille:
• Type:
• Hauteurs:
• Exposition: planter à mi ombre pour un feuillage plus grand et plus tendre
• Sol: tous les sols, meme terre pauvre.
• Associations:
  • pois, choux, tomate, pomme de terre, fève, poireaux
  • On peut par exemple les planter en avril avec les pommes de terre, et la laitue sera prete avant les pommes de terre
• variétés:
  • Laitues d’hiver :
    • Certaines laitues sont plus adapté pour l'hiver et donc semé en automne :
    • Semé à l’aautomne
      • Monte en graine au printemps
  • Laitue de printemps. bandelier, hative d’herverlee, mescher, sucrine, reine de mai, lollo rossa
  • Laitue d’été: Brune percheronne, buttercrunch, reine de juillet, rigolette, grosse blonde paresseuse
  • Laitue d’automne:
    • semé à l'automne et monte en graine au printemps
    • Carmona, lorhois, mikola ,palatine, trocadero, pirat, purple oaks, baquieu, de russie, hercules, merveille d’hiver, rouge d’hiver, rougette de montpellier, saint antoine, frisé d’amerique
  • Laitue de toute saison : Rossa di trento, merveille des 4 saisons, gloire de nantes, blonde à couper ameliorée, oscarde

• Il faut en semer toutes les 3 ou 4 semaines pour en manger toute l’année
• Le plus simple c’est de mettre les graines dans une barquette. Beaucoup de graines, car certaines ne sont pas fecondé, puis arroser abondamment
• Semis de decembre, janvier , fevrier, plutôt faire dans la maison pour la germination
• Pour les semis directement en place, ouvrir le paillagage mettre les graines, enfouir tres tres legerement les graines et la terre et recouvrir d’un paillage tres leger puis arroser

• Les pousses de salade et de chou-rave doivent «flotter» sur le terreau et ne doivent être en aucun cas plantées trop profondément
• Mettre les semis dans un godet pour qu’ele continue à grandir, ou directement en terre dès mars.
• Ne sont pas fragile, accepte d'être replanté, idealement repiquer par temps de pluie
• Repiquer les plants à 25 cm de distance et tracer des rangs espacés de 25 cm.

Signes de déshydratation : les feuilles ramollissent. N’attendez pas qu’elles jaunissent et se dessèchent.
Fréquence des arrosages : 2 ou 3 fois par semaine par temps sec, pour qu’elle ne fleurisse pas.
Qualité de l’eau : indifférente.
Comment arroser : avec un arrosoir sans pomme, autour des laitues et sans mouiller le feuillage.



Les laitues pommées, romaines ou batavias sont prêtes toutes en même temps à être récoltées, environ deux mois après le semis pour les variétés de printemps et d’été, au bout de sept mois pour les variétés d’hiver qui poussent plus lentement. Voilà pourquoi il est conseillé d’échelonner les semis en petites séries espacées de 15 jours, cela permet d’échelonner d’autant les récoltes.
Couper la pomme à la base.
Les laitues à couper se récoltent feuille à feuille, selon les besoins, en commençant par les feuilles extérieures.

• Laitues sont autogame (autofeconde), mais il peut y avoir des hybridation. Il faut alors les ecarter de 10 m ou dans le temps
• Attention à la laitue sauvage, pour eviter hybridation
• Sur la laitue sauvage, elle est comestible seuelemtn tres jeune
• Selectionner les laitues, les plus belles pour les semences, alors il faut les laisser monter en graine.
• Eviter de garder les semences des laitues qui montent en graine rapidement
• De la fleur à la graine ,il faut a peu pres 28j,.Il faut alors eviter la pluie.
• Une fois qu’on a les graines, on peut aussi conserver les petit residu de graine
• On peut les mettre 48hau congelateur et aprèson les stock (pas obligatoire)
• Jusqu’à 5 ans de conservation

Limaces: Idealement, si on plante trop de laitue car comme cela elles nourrissent les limaces.