Les associations

Les associations font partie des éléments fondateurs de la permaculture. Toutefois, elles relèvent d'une science empirique qui peut varier d'un expert à un autre. Heureusement, certaines font quand même l'unanimité.
les familles d’annuelles :
- Amaranthacées : betterave, blette, amaranthe, quinoa, epinard, betterave sucriere, arroche
- Alliacées: oignon, ciboule, ail, poireau, échalote, poireau
- Apiacées : aneth persil, fenouil, panais, cumin, carvi
- Astéracées : tournesol, laitue, chicorée, camomille, salsifis, shungiku
- Brassicacées : brocoli, chou frisé, chou fourrager, radis, choux, navet, moutarde, roquette, chou chinois, chou de bruxelles
- Cucurbitacées : courge potiron, concombre, melon, courgette, cornichon, luffa
- Fabacées : petit poisharicots, sojas, pois chiche, lentille, fève, luzerne, pois patate, cacahuete
- Solanacées : tomate, pomme de terre, poivron, piment, aubergine

Aromates
  • Un conseil important: certaines herbes aromatiques ne se combinent pas bien. Je vous conseille donc de ne pas planter de ciboulette à proximité immédiate du persil.
  • Mieux vaut ne pas empoter non plus de sauge à côté de la menthe poivrée car les racines de cette dernière lui nuiraient.
  • En revanche, romarin, thym, cumin, basilic et coriandre se mélangent sans problème dans un même pot.

Astuces
- Certaines annuelles sont en fait des vivaces, qui se resèment seules : Aneth, bardanem, chou frisé, coriandre, tomate, hibiscus, persil, laitue d’inde, salsifis
- Éviter la monoculture, eviter aussi les memes familles (ex : tomates, poivrons , aubergine ; melons, pasteque, courgette, courge, concombre)
- Distance de plantation : éviter les desert, pas de trous !

Idées d'associations:
- Bac 1 : tomate (charnue, dattes), , carotte , salade verte, (laitue à tondre, laitue pommée, chou rave) choux fleurs, epinard, basilic, radis, aneth ciboulette, cerfeuil, persil, capucine comestible
- Bac 2 : pommes de terre, petits pois, concombre, fraise, thym, romarin, persil

Mauvaise association :
- Eviter ail, oignons, ciboulettes, échalote, poireaux avec les légumineux (fève, pois chiches, petits pois , haricots)

Bonne association :
- tomates toutes les 50 cm, mais entre il faut planter d’autres legumes, comme basilique, salade, poireaux
- feve, roquette, radis, choux, poi chiches, courgette, tomates
- Mais, haricot grimpant, courge (MILPA)
- Tomate, ipomé (qui sert de tuteur), haricot
- Oignon, carotte, poireau
- Radis, carottes, haricots grimpants
- Choux, carotte
- Choux, laitues
- Radis, carotte, tomate

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tableau des associations