Épicerie Bio


Nous aimerions pouvoir proposer aux habitants une offre de produits bio, locaux et éthiques. Nous pensons à un fonctionnement innovant qui couplerait une gestion classique (avec un salarié) et une gestion collaborative (avec des bénévoles).
Cela permet, entre autres, de réduire les coûts de fonctionnement et d'impliquer les adhérents dans le projet.
Nous envisageons de proposer des produits sélectionnés avec soin et attention en fonction de différents critères que nous inscriront dans une charte (éthique, impacts environnemental, humain).

L'épicerie serait ouverte à tous les adhérents. L'adhésion de base à l'année étant de 6? cela nous permet de rester dans un cadre juridique simplifié tout en n'excluant personne avec un coût d'adhésion trop élevé.
Nous envisageons que les bénévoles qui y travaillent aient une réduction sur les achats. Cette option sera à étudier sur le volet juridique si ce projet est retenu.

En pratique nous pensions ouvrir la boutique au public du mardi au samedi.
Plus précisément :
- de 15h à 19h du mardi au vendredi (4h x 4 jours = 16h)
- de 10h à 13h et de 14h à 19h le samedi (8h)
Soit 24h d'ouverture au public par semaine. Avec un salarié à plein temps il restera donc 11h par semaine pour gérer les réceptions, mise en rayon, caisse...
Avec évidemment la main d'oeuvre bénévoles en soutien toute la semaine.