{"bf_titre":"Agriculture urbaine: \u00e9valuer et g\u00e9rer les risques sanitaires","url":"https:\/\/www.inrae.fr\/actualites\/agriculture-urbaine-contamination-demarche-evaluer-gerer-risques-sanitaires","bf_auteur":"S et P","bf_mailExpediteur":,"data-imagebf_imageRT":,"filename-imagebf_imageRT":,"description":"D\u00e9velopper l\u2019agriculture en ville pose la question des risques sanitaires li\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9sence de polluants, notamment d\u2019\u00e9l\u00e9ments traces m\u00e9talliques, dans les sols urbains cultiv\u00e9s. Des chercheurs INRAE et AgroParisTech ont mis au point une d\u00e9marche, appel\u00e9e REFUGE (Risques en fermes urbaines - Gestion et \u00e9valuation), pour accompagner les porteurs de projets et les collectivit\u00e9s, am\u00e9nageurs, bailleurs\u2026, qui s\u2019engagent dans l\u2019agriculture urbaine. \r\n\r\n\r\n[...]\r\n\r\nFace \u00e0 la suspicion d\u2019un sol contamin\u00e9, la d\u00e9marche REFUGE s\u2019appuie sur les principes de la m\u00e9thodologie nationale de gestion des sites et sols pollu\u00e9s ainsi que de l\u2019analyse des risques applicable aux activit\u00e9s et produits alimentaires (r\u00e8glement CE 178\/2002) pour proposer une d\u00e9marche en trois temps :\r\n\r\n Caract\u00e9riser le danger pour \u00e9valuer les risques\r\n La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 caract\u00e9riser la contamination des sols, voire des l\u00e9gumes lorsqu\u2019ils sont d\u00e9j\u00e0 cultiv\u00e9s, pour d\u00e9cider de la n\u00e9cessit\u00e9 ou pas d\u2019aller vers une \u00e9valuation des risques sanitaires li\u00e9s \u00e0 l\u2019usage agricole urbain. \r\n Cette \u00e9tape se d\u00e9cline en quatre parties :\r\n - L\u2019\u00e9tude historique des usages et de l\u2019environnement du site.\r\n - Les investigations des sols et analyses.\r\n - L\u2019interpr\u00e9tation des r\u00e9sultats d\u2019analyse.\r\n - L\u2019\u00e9valuation des risques sanitaires pour les populations concern\u00e9es et les pr\u00e9conisations.\r\n G\u00e9rer les risques\r\n Si la premi\u00e8re \u00e9tape conclut \u00e0 l'absence de contamination, l'activit\u00e9 peut s'installer ou continuer sans que des mesures particuli\u00e8res ne soient n\u00e9cessaires. Si l\u2019\u00e9valuation r\u00e9v\u00e8le un risque significatif li\u00e9 \u00e0 la pollution des sols, cela implique un changement radical d'usage du site, voire l'arr\u00eat de l'activit\u00e9. \r\n Dans le cas de situations interm\u00e9diaires, o\u00f9 la qualit\u00e9 du sol traduit le fait que l'activit\u00e9 agricole est possible, sous certaines conditions, il est n\u00e9cessaire de mettre en place des mesures de gestion des risques.\r\n La deuxi\u00e8me \u00e9tape consiste alors \u00e0 \u00e9laborer un Plan de ma\u00eetrise sanitaire (PMS)1 au sein des structures d\u2019Agri Urb pour identifier les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre afin de pr\u00e9venir ou limiter les risques pr\u00e9c\u00e9demment identifi\u00e9s pour les usagers. \r\n Transf\u00e9rer l\u2019expertise\r\n La derni\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 accompagner les porteurs de projet dans la mise en place et l\u2019application des mesures de gestion et dans leur communication sur la probl\u00e9matique de contamination, notamment aupr\u00e8s des adh\u00e9rents des associations et du grand public. L'enjeu est ensuite de s\u2019assurer que les pr\u00e9conisations de gestion seront appliqu\u00e9es de mani\u00e8re transparente et efficace dans la dur\u00e9e.\r\n\r\noutil : Le Plan de Ma\u00eetrise Sanitaire \u2013 Agricultures Urbaines (PMS-AU) \u00e0 destination des structures d\u2019agriculture urbaine implant\u00e9es en pleine terre et\/ou sur substrat organique. Ce guide permet d\u2019accompagner les porteurs de projet dans l\u2019application et le suivi de mesures de gestion des risques sanitaires. lien : https:\/\/www.inrae.fr\/sites\/default\/files\/plan_de_maitrise_sanitaire.pdf","tags":"Relocaliser la production de nourriture","commentaire":,"bf_mail1":,"id_typeannonce":"3","id_fiche":"AgricultureUrbaineEvaluerEtGererLesRisqu","createur":"Anonyme","date_creation_fiche":"2020-06-19 06:51:12","statut_fiche":"1","fichierfichierOnSorganise":"AgricultureUrbaineEvaluerEtGererLesRisqu_fichierOnSorganise_guide_refuge.pdf","fichierfichierOnSorganise2":,"date_maj_fiche":"2020-06-19 06:51:12"}