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Il y a 3 fiches.
Céleri-rave
Céleri-rave
Qui? :
Contribution à la fiche ouverte à tous
Quand? :
semi entre janvier et avril, plantation entre mars et juin, récolte entre juillet et novembre avant les premières gelées, conservation 4 à 6 mois en jauge ou en silo
Pourquoi? :
Pour déguster le céleri-rave sous toute ses formes
Ingrédients :
Céleri-rave
Ustensiles :
Économe, Couteau à légume, extracteur de jus, casserole, autocuiseur, four, poêle
Préparation :
Économe : coupez la boule en 4 quartiers, éplucher le légume
Couteau à légume : découper la forme voulu
Extracteur de jus : jus de céleri-rave frais
Casserole : blanchir 5 min à l'eau bouillante,
Autocuiseur : 8 minutes pour purée
Four : 20 minutes au four en tranche
Poêle : 15 minutes à la poêle, faire revenir et dorer
Couteau à légume : découper la forme voulu
Extracteur de jus : jus de céleri-rave frais
Casserole : blanchir 5 min à l'eau bouillante,
Autocuiseur : 8 minutes pour purée
Four : 20 minutes au four en tranche
Poêle : 15 minutes à la poêle, faire revenir et dorer
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Glace à la banane sans lait
Glace à la banane sans lait
Qui? :
Les enfants petits et grand
Quand? :
de 7 à 77 ans
Pourquoi? :
parce qu'on s'en lèche les babines
Ingrédients :
banane
Ustensiles :
omega juicer 8224
Préparation :
Plus... :
SLURP' ! ;
GlaceALaBananeSansLait (Fiche de recette), écrite par WikiAdmin
créée le 29.10.2018 à 17:26, mise à jour le 01.11.2018 à 10:27.
créée le 29.10.2018 à 17:26, mise à jour le 01.11.2018 à 10:27.
Lactofermation
Lactofermation
Qui? :
Tous, signature IP
Quand? :
Des saisons particulières? L'été?
Pourquoi? :
Conserver, améliorer la qualité nutritive enrichie en vitamine, nourrir sa flore intestinale, varier les plaisirs.
Ingrédients :
Fruit ou légume
Ustensiles :
Pot en verre hermétique
Préparation :
Écraser le fruit ou le légume
Ajouter du sel en fonction de la quantité de jus (beaucoup de jus>pas/peu de sel)
Placer dans le pot en verre hermétique
Fermer et laisser fermenter ?COMBIEN DE TEMPS?
Ajouter du sel en fonction de la quantité de jus (beaucoup de jus>pas/peu de sel)
Placer dans le pot en verre hermétique
Fermer et laisser fermenter ?COMBIEN DE TEMPS?
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