Avis d'Henri Aubert

Henri est d'accord pour l'orientation à donner à la manière de cuisiner. La question d'un type de repas qui soit consommable pour tous (ceux qui ne veulent pas manger de viande et les autres) reste à éclaircir. Si être végétarien est une idéologie pour « ne pas manger d'animaux », alors ce n'est pas recevable car c'est une condamnation de ceux qui ne sont pas végétariens. Si réduire la consommation de viande et manger plus de légumes et légumineux est une manière de réduire notre empreinte carbone et manger plus sain, c'est OK.
Pour l'écotaxe, Henri est d'accord. C'est à la communauté de financer cette compensation carbone. Le plus simple selon lui est d'indiquer le nombre de voyage en avion effectué ce mois-ci sur la feuille de compte. L'économe comptabilise, puis fera un don à la fin de l'année. 10? par billet d'avion semble possible.

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