La pomarine, ou la citrouille des poupées
Ingrédients
pour 4 personnes:
4 pomarines
4 petites pommes de terre cuite
4 cuillères à soupe de fromage de chèvre à tartiner
4 cuillères à soupe de crème fraiche
12 tranches de jambon sec ou de bacon
cantal jeune
persil
4 pomarines
4 petites pommes de terre cuite
4 cuillères à soupe de fromage de chèvre à tartiner
4 cuillères à soupe de crème fraiche
12 tranches de jambon sec ou de bacon
cantal jeune
persil
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Hacher le jambon avec le persil et le cantal au hachoir électrique.
- Ajouter le fromage de chèvre, la crème fraiche et la pomme de terre écrasée au hachis.
- Ouvrir la pomarine et enlever les graines et les fils.
- Farcir la pomarine et replacer le chapeau.
- Puis la placer dans un petit plat avec un peu d'eau au fond.
- Enfourner pour 45 minutes.