Courge Patidou en oeuf cocotte
Ingrédients
pour 4 personnes
4 courges Patidou
4 oeufs de poule
8 cuillères à soupe de crème fraîche
4 pincées de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de lardons fumés allumettes
4 courges Patidou
4 oeufs de poule
8 cuillères à soupe de crème fraîche
4 pincées de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de lardons fumés allumettes
Préparation
1- Coupez les chapeaux des courges patidou. Retirez les pépins en les creusant. Faites-les cuire à l'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Égouttez-les.
2- Détaillez les lardons en petits dés. Dans chaque courge déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lardons fumés, un oeuf de poule, recouvrez avec la deuxième cuillère à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez et saupoudrez dune pincée de parmesan râpé. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes (le temps peut varier selon les goûts de chacun).
Au moment de servir présentez la courge recouverte de son chapeau.
2- Détaillez les lardons en petits dés. Dans chaque courge déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lardons fumés, un oeuf de poule, recouvrez avec la deuxième cuillère à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez et saupoudrez dune pincée de parmesan râpé. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes (le temps peut varier selon les goûts de chacun).
Au moment de servir présentez la courge recouverte de son chapeau.