Beignets de tomates vertes faciles
Ingrédients
125 g de farine
5 tomates vertes
1 œuf
20 cl de lait
huile
huile de friture
sel, poivre
5 tomates vertes
1 œuf
20 cl de lait
huile
huile de friture
sel, poivre
Préparation
pour 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
1. Dans un grand récipient, versez la farine.
2. Creusez-y un puits et cassez-y un œuf.
3. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile.
4. Délayez petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Réservez 1h.
6. Pendant ce temps, lavez les tomates et, sur votre planche de cuisine, découpez-les en fines rondelles. Puis, égouttez-les sur du papier absorbant durant 30 min.
7. Au feu, laissez chauffer le bain de friture.
8. Trempez les rondelles de tomate, une par une, dans la pâte à beignets.
9. Faites-les frire ensuite durant 5 min dans l’huile.
10. Égouttez-les sur du papier absorbant.
11. Salez et poivrez.
12. Servez aussitôt.
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
1. Dans un grand récipient, versez la farine.
2. Creusez-y un puits et cassez-y un œuf.
3. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile.
4. Délayez petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Réservez 1h.
6. Pendant ce temps, lavez les tomates et, sur votre planche de cuisine, découpez-les en fines rondelles. Puis, égouttez-les sur du papier absorbant durant 30 min.
7. Au feu, laissez chauffer le bain de friture.
8. Trempez les rondelles de tomate, une par une, dans la pâte à beignets.
9. Faites-les frire ensuite durant 5 min dans l’huile.
10. Égouttez-les sur du papier absorbant.
11. Salez et poivrez.
12. Servez aussitôt.