La rencontre du 31/03 et 01/04...de Grenoble
Votre avis et vos commentaires sur ce Pad, concernant les thématiques abordées
Intervenants :
- Gilles Pérole, président du réseau Un+Bio et adjoint à la mairie de Mouans-Sartoux : Acteur clé qui a réussi à passer les repas de la cantine scolaire de sa commune en 100 % bio, et œuvre par ce réseau national aux développement de productions alimentaires en circuit court et bio pour la restauration collective.
- Frédéric Wallet, ingénieur de recherche à l'INRA et socio-économiste à AgroParisTech, étudie les politiques publiques en matière alimentaire, en particulier dans la restauration collective
- Salima Djidel, conseillère municipale déléguée " restauration, alimentation locale et biologique " à la Ville de Grenoble.
- Patrice Château, adjoint au maire de Dijon pour l'environnement et l'alimentation en bio dans les cantines.
- Alain Berne, chef-cuisinier, meilleur ouvrier de France et formateur référent des collèges drômois, consultant en cuisine.
- Marianne Molina d'AB Epluche qui a monté la plateforme de production et légueriez â??Isère à Saisonnerâ?, destinée à la restauration collective.
- Kevin Kermen, attaché commercial, et Vincent Rozé, président de la plateforme â??Mangez Bio Isère", plateforme logistique portée par 60 producteurs, transformateurs locaux et une équipe salariée.
- Damien Montegu chargé de mission de Terres en Villes, réseau français des acteurs des politiques agricoles et alimentaires d'agglomérations, coordinateur du réseau national des projets alimentaires territoriaux (RN PAT).