La rencontre du 31/03 et 01/04...
de Grenoble

Votre avis et vos commentaires sur ce Pad, concernant les thématiques abordées

Intervenants :

  • Gilles Pérole, président du réseau Un+Bio et adjoint à la mairie de Mouans-Sartoux : Acteur clé qui a réussi à passer les repas de la cantine scolaire de sa commune en 100 % bio, et œuvre par ce réseau national aux développement de productions alimentaires en circuit court et bio pour la restauration collective.
  • Frédéric Wallet, ingénieur de recherche à l'INRA et socio-économiste à AgroParisTech, étudie les politiques publiques en matière alimentaire, en particulier dans la restauration collective
  • Salima Djidel, conseillère municipale déléguée " restauration, alimentation locale et biologique " à la Ville de Grenoble.
  • Patrice Château, adjoint au maire de Dijon pour l'environnement et l'alimentation en bio dans les cantines.
  • Alain Berne, chef-cuisinier, meilleur ouvrier de France et formateur référent des collèges drômois, consultant en cuisine.
  • Marianne Molina d'AB Epluche qui a monté la plateforme de production et légueriez â??Isère à Saisonnerâ?, destinée à la restauration collective.
  • Kevin Kermen, attaché commercial, et Vincent Rozé, président de la plateforme â??Mangez Bio Isère", plateforme logistique portée par 60 producteurs, transformateurs locaux et une équipe salariée.
  • Damien Montegu chargé de mission de Terres en Villes, réseau français des acteurs des politiques agricoles et alimentaires d'agglomérations, coordinateur du réseau national des projets alimentaires territoriaux (RN PAT).

Programme de la rencontre :