Dialogues entre recherches...


Nicole Darmon

Nutritionniste à l'INRA*
Nicole Darmon est membre de l'UMR MOÏSA, à Montpellier. Elle travaille en particulier sur l'accessibilité pour des populations défavorisées, à une alimentation de qualité (Programme OptiCourse à Marseille).

Mariette Gerber

Chercheuse honoraire à l'INSERM* et membre du Centre de Recherche en Cancérologie à l'Institut du Cancer de Montpellier
Mariette Gerber a beaucoup travaillé sur la prévention nutritionnelle des cancers et autres maladies dégénératives. Elle est spécialiste de l'alimentation méditerranéenne. Ainsi qu'une experte auprès du Conseil National de l'alimentation et de l'Anses CES Nutrition.

Emmannuelle Kesse-Guyot

Épidémiologiste en nutrition à l'INRA
Emmannuelle Kesse-Guyot est membre de l'UMR EREN, à Bobigny. Elle vient de boucler une grande enquête sur les effets de la bio et d'aliments sans pesticides sur la santé et sur l'environnement.

Yuna Chiffoleau

Sociologue à l'INRA
Yuna Chiffoleau est membre de l'UMR Innovation, à Montpellier. Elle travaille depuis plusieurs années sur les circuits courts et le suivi, au marché de Grabels, d'un système d'étiquetage transparent pour le consommateur, sur les origines des produits.

Eric Verger

Agronome de formation et nutritionniste à l'IRD
Eric Verger est membre de l'UMR Nutripass, à Montpellier. Il travaille en particulier sur les systèmes alimentaires dans les pays en développement.

Frédéric Wallet

Agro-économiste à l'INRA
Frédéric Wallet travaille à AgroParisTech sur les politiques publiques en matière alimentaire, et s'intéresse aux questions d'innovation dans les processus de gouvernance au sein des espaces ruraux et périurbains ainsi qu'au réseau de circuit court dans la restauration collective..


Catherine Darrot

Sociologue, enseignante-chercheuse à l'AgroCampus Ouest de Rennes
Catherine Darrot est membre de l'UMR Espaces et Société. Elle étudie les systèmes alimentaires en circuits courts et en zones péri-urbaines, ainsi que la question de l'autonomie alimentaire des grandes agglomérations. C'est l'une des coordinatrices du programme de recherches FRUGAL sur l'alimentation des villes.


Olivier Mevel

Agro-économiste, enseignant-chercheur à l'Université de Bretagne-Loire
Olivier Melvel est un ancien responsable des achats chez Leclerc. Il est un spécialiste reconnu des circuits de distribution, de la formation des prix, du partage de la valeur. Il a été candidat à la présidence de l'Observatoire national du marché et des prix.




... Et expérimentations concrètes


Maxime de Rostolan

Fondateur du réseau Fermes d'Avenir
Maxime de Rostolan est responsable de la ferme de la Boudaisière (Indre-et-Loire) et est très investi dans la diffusion d'une agriculture écologique et d'aliments de qualité.

Huguette Boissonnat-Pelsy

Coordinatrice du département santé d'ATD Quart-Monde et Chirurgien-dentiste à Nancy
L'association ATD Quart-Monde conduit des actions de terrain remarquables auprès des populations pauvres dans les domaines de l'alimentation et de la santé. Et ce afin que chacun puisse s'alimenter dignement, en ayant notamment accès aux jardins nourriciers.

Madeline Carlin

Animatrice en agro-écologie
Madeline Carlin est membre du réseau Terre & Humanisme, créé par Pierre Rabhi pour diffuser l'agriculture biologique au Sud comme au Nord.

Jacques Chiron

Cofondateur de la société de producteurs laitiers Biolait (Loire Atlantique)
Jacques Chiron est lui-même éleveur de vaches laitières près de Nantes et se bat depuis de longues années pour des pratiques agricoles solidaires et des produits de qualité.

Gilles Pérole

Maire-adjoint dans la ville de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes)
Gilles Pérole a réussi à passer la cantine de sa commune 100% en bio. Il préside également le réseau Un+Bio, créé en 2002 et qui oeuvre pour développer une alimentation biologique et durable en restauration collective.

Biobauges

Un collectif de consommateurs savoyards qui a créé sa propre boutique
BioBauges diffuse des aliments bios et locaux, a construit un partenariat de qualité avec des acteurs locaux et des actions d'animation dans leur territoire.

La Cagette

Un supermarché bio coopératif (Montpellier)
Ainsi que plusieurs épiceries et magasins de producteurs dans la vallée de l'Orb (Hérault) et en Rhône-Alpes