Actu 0 - Quand l'alimentation met tout le monde autour de la même table
Description : Près de 200 personnes ont répondu présentes à l'appel d'associations et structures lyonnaises en partenariat avec les Colibris pour "bien choisir son alimentation pour sa santé et notre planète". L'alimentation est à la base de toute société humaine. Et si tout le monde a besoin de manger, l’événement du 30 septembre 2017 était l'occasion de rappeler qu'il est possible de bien manger !
Il pleut à Lyon en ce samedi 30 septembre. "Combien de personnes feront le déplacement aujourd'hui ?" Les bénévoles qui organisent cet après-midi de rencontres autour de l'alimentation sont en droit de se poser la question car 1500 personnes ont indiqué être intéressées sur les réseaux sociaux et ont relayé l'information. Une preuve que l'alimentation est un sujet qui parle à tout le monde. Sur 182 inscrits, 200 ont fait le déplacement de partout dans Lyon et certains même de loin comme Vienne.
Mission accomplie ! Montrer qu'on peut faire les choses autrement à plusieurs et même sur un sujet aussi controversé que l'alimentation. Après tout, ce qu'on mange est du domaine de l'intime. Chacun a son terrain familial, ses habitudes alimentaires et avec tous les différents avis d'experts, d'articles scientifiques sur la question, il devient vite compliqué de s'y retrouver. Colibris Lyon a lancé un appel auprès du tissu associatif lyonnais. A l'intérieur, cuisine solidaire, Anciela et son nouveau guide local, Association Végétarienne de France en Rhône Alpes, Bulko et l'alimentation locale zéro déchet, Collectif des Graines de possible, diététiciens, naturopathes, professionnels en exploitation bio et Orezen yoga et ayurveda ont travaillé ensemble pour concocter un programme afin de nourrir positivement les participants.
Tous les ateliers ont fait salle comble. Ainsi les bénévoles de l'AMAP Chapobio du collectif des Graines de Possible ont expliqué l'intérêt de manger local, de saison et au bon prix. Claire Senelonge et Claire Lamboley, naturopathe et diététicienne ont partagé bénévolement leurs recommandations pour manger plus équilibré. A l'intérieur, cuisine solidaire a donné des clés de lecture pour apprendre à lire les étiquettes alimentaires. Quelle est la différence entre "arôme vanille" et "arôme de vanille"... on en revient toujours pas ! L'Association Végétarienne de France en Rhône-Alpes proposait des explications éclairées sur la consommation de viande, ces fameuses protéines que tout le monde pointe du doigt et les points importants quand on devient végétarien. Le pouvoir des épices ? Peu connaissait les bienfaits de l'Ayurveda, cette science de vie qui prend en considération l'individu dans sa globalité et de façon individuelle. Orezen a même démontré une recette de flocons de riz au coco et cardamone idéale pour l'hiver (recette : ici
). Enfin, que veut dire bio ? Nous avons beaucoup d'idées reçues sur cette question. Alors plusieurs bénévoles se sont joints à la partie animant la technique des chapeaux de Bono avec comme invité Aimée Serve Gorge salariée en exploitation 100 % bio pour démêler le tout.
**Agir dans son quotidien **
autour de l'alimentation est possible. Colibris est un mouvement citoyen qui regroupent des milliers de personnes qui montrent l'exemple et qui inspirent. Vous pouvez investir dans la terre pour redonner accès aux paysans à la terre, manger de préférence bio, consommer local, faire votre potager bio ou vous former à l'agroécologie, réduire votre consommation de viande, créer un compost avec vos déchet...
Nous sommes de plus en plus nombreux à pointer vers la même direction alors mettre nos énergies en commun est un bel exemple que l'union fait la force. Colibris remercie tous les bénévoles, partenaires et participants d'avoir rendu cet appel à l'action possible. Faut-il du courage pour passer à table ? Oui. :)
Photos par Solène Jousse.
Article par Kissline Mai.
